Меню Рубрики

Вода д дикси анализ воды

На первом же этапе экспертов Росконтроля ждали неприятные сюрпризы. Важнейший показатель безопасности питьевой воды — содержание микроорганизмов. В некоторых образцах их допустимое количество превышено в 70 раЗ! Это значит, что в партиях запросто могут оказаться дизентерийные палочки, сальмонеллы и другие опасные микроорганизмы и вирусы. За несоответствие требованиям безопасности данные марки воды включены в «черный список» Росконтроля.

В некоторых марках значительно превышено допустимое количество нитратов и нитритов, в том числе и довольно дорогих марках. Скорее всего, воду брали недалеко от промышленных предприятий, очистных сооружений, колхозов или ферм. Причем вода явно залегала на поверхности или на небольшой глубине.

Эксперты обнаружили в якобы чистой воде еще кучу ненужного хлама: ионов аммония, перманганатную окисляемость. Превышение норм по этим показателям говорит, что в воду мог попасть бензин, керосин, фенолы, пестициды и другие вредные вещества.

А вот заявленных полезных микро- и макроэлементов, наоборот, не досчитались. В некоторых образцах почти не оказалось кальция и магния. При постоянном употреблении такой воды возникнет дефицит соответствующих веществ в организме. Что в свою очередь приведет к различным нарушениям здоровья. А это, судя по тестам, вполне вероятно, ведь продажи бутилированной воды в России растут с каждым годом. Многие покупают ее не только в жаркую погоду на улице, но и для ежедневного употребления дома.

Для экспертизы была закуплена вода в бутылках «Шишкин лес», Bonaqua, «Святой источник», Evian, «Липецкий бювет», Cristaline, Vittel, «Просто азбука», Nestle Pure Life, Aparan, Aqua Minerale, «Д (Дикси)».

Ниже представлена таблица итогов тестирования и рейтинг образцов по безопасности, натуральности, полезности и вкусовым качествам.

Вода, которая изготавливается в Нижегородской области по заказу торговой сети «Дикси», признана экспертами самой полезной. У нее идеальный состав по содержанию микро- и макроэлементов.

Vittel минеральная негазированная

Минеральная вода Vittel производства Франции по итогам экспертизы признана натуральной и безопасной. К ее недостаткам можно отнести низкое содержание фтора.

Вода Evian соответствует всем требованиям безопасности — микробов, нитратов и других вредных составляющих в ней не обнаружено. А вот полезных элементов — кальция и магния — больше, чем в других проверенных образцах.

Эта вода оказалась самой вкусной среди проверенных образцов. А вот по итогам лабораторных испытаний «Липецкий бювет» далеко не лидер: по показателю общей минерализации и содержанию фтора вода недотягивает до нормы физиологической полноценности.

Вода Aqua Minerale может считаться безопасной, но не полезной: в ней совсем нет кальция и магния. При этом на этикетке указаны довольно высокие значения содержания этих элементов.

На этикетке воды Nestle указано, что это вода глубокой очистки. Действительно, от вредных веществ ее очистили хорошо, но, к сожалению, при очистке и полезных элементов в ней стало гораздо меньше.

Красивые слова на этикетке этой воды — «чистейшая вода», «идеально подходит для приготовления пищи», «не образует накипи» — оказались правдой лишь частично. Накипи от этой воды действительно будет немного: в ней слишком мало кальция и магния, а вот чистейшей ее точно не назовешь: количество микробов в этой воде превышает нормы в 70 раз.

от 14 pуб. за 1 л — Чёрный список

Образец включен в «черный список» за обман потребителей. Вода «Шишкин лес» не соответствует первой категории, указанной на этикетке, по содержанию макроэлементов. При эпизодическом употреблении она безопасна, но если пить ее каждый день, она может нанести вред здоровью.

от 17 pуб. за 1 л — Чёрный список

Питьевая вода под брендом Bonaqua не соответствует требованиям безопасности: экспертиза показала, что источник водоснабжения, из которого ее получают, мог быть загрязнен сточными водами

от 23 pуб. за 1 л — Чёрный список

В образце выявлены многочисленные нарушения требований, предъявляемых к воде высшей категории. В 40 раз превышен комплексный показатель токсичности (сумма нитратов и нитритов).

от 40 pуб. за 1 л — Чёрный список

Армянская вода Aparan небезопасна: количество микроорганизмов в ней в 3,5 раза превышает норму, а нитратов — в 2 раза больше, чем допускается для воды высшей категории.

от 49 pуб. за 1 л. Чёрный список

Эта вода небезопасна для здоровья: в ней превышен показатель органического загрязнения. Также на этикетке указаны недостоверные данные о составе микро- и макроэлементов.

От 18 руб. за 1 л. — Чёрный список.

На первом же этапе исследований экспертов ждали неприятные сюрпризы. Важнейший показатель безопасности питьевой воды — содержание в ней микроорганизмов. В воде «Просто азбука», которая изготавливается в Ставропольском крае по заказу торговой сети «Азбука вкуса», количество микробов в 70 раз превышает допустимый норматив.

Также по этому показателю признана небезопасной вода Aparan (производства Армении), в ней микроорганизмов в 3,5 раза больше нормы.

Такой уровень микробной обсемененности говорит об общем неблагополучии источника водоснабжения. А это означает, что в очередной партии воды «Просто Азбука» или Aparan запросто могут оказаться дизентерийные палочки, сальмонеллы и другие опасные микроорганизмы и вирусы. За несоответствие требованиям безопасности вышеназванные марки воды включены в «черный список» Росконтроля

В воде Aparan помимо бактерий обнаружены нитраты — их в два раза больше нормы. Комплексный показатель токсичности (сумма нитратов и нитритов) в 40 раз превышен в дорогой французской воде Cristaline.

Нитриты попадают в источник воды из сточных вод и являются показателем так называемого «органического загрязнения». Скорее всего, воду брали в местах, расположенных рядом с промышленными предприятиями, очистными коммунальными сооружениями, колхозами или фермами, причем вода явно залегала на поверхности или на небольшой глубине (специалисты используют термин «горизонты, недостаточно защищенные от проникновения воды из поверхностных стоков»).

Эксперты определили еще несколько показателей загрязнения воды — содержание ионов аммония и перманганатную окисляемость. Превышение норм по этим показателям говорит о том, что в воду мог попасть бензин, керосин, фенолы, пестициды и другие вредные вещества. По результатам испытаний требованиям безопасности не соответствуют марки Bonaqua и «Святой источник», а вода Cristaline, хотя и безопасна, но не соответствует повышенным требованиям, заявленным изготовителем, который промаркировал ее как воду высшей категории.

Как такое могло произойти? Почему даже вода, на которой написано «артезианская», и указаны номера скважин, оказывается загрязненной? Разве производители не должны ее очищать?

Руфина Михайлова, д.м.н., заведующая лабораторией гигиены питьевого водоснабжения и санитарной охраны водоемов, Научно-исследовательский институт экологии человека и гигиены окружающей среды имени А.Н. Сысина:

«Любая вода перед расфасовкой проходит стадию подготовки. Технологий очищения воды множество – в зависимости от исходного качества воды. Единственное требование — для обеззараживания воды, предназначенной для бутилирования, не должен применяться хлор. Если вода изначально приближена к идеальной, и превышены показатели лишь по нескольким элементам, используются простые фильтры.

Наиболее распространена технология «обратный осмос». Она позволяет получать стерильную, идеально чистую воду – специальные мембранные фильтры задерживают все примеси, гарантируя стабильное качество очищенной воды. Но здесь возникает и обратный эффект — к сожалению, при слишком тщательной очистке вода лишается не только вредных, но и полезных веществ. По своим свойствам такая вода приближается к дистиллированной».

Все образцы воды были также проверены на содержание токсичных элементов — ртути, свинца, мышьяка, алюминия и других: ни в одной воде нет превышения по содержанию этих веществ.

Ценность питьевой воды определяют микро- и макроэлементы, всего около 50 веществ. Для человека существует определенная физиологическая норма по количеству и составу растворенных в воде минеральных солей. Практически на всех этикетках бутилированной воды указан общий уровень минерализации. С точки зрения ежедневного потребления воды, оптимальным можно считать уровень 200–500 мг/л. С питьевой водой человек может получить до 20% суточной дозы кальция, до 25% магния, до 50-80% фтора, до 50% йода.

Экспертиза показала — кальция и магния почти нет в воде «Шишкин лес» и «Аква минерале», недостаток фтора — в воде Bonaqua, «Святой источник», «Липецкий бювет» и даже в дорогой воде Evian и Vittel. При постоянном употреблении такой воды возникнет дефицит соответствующих веществ в организме. Напомним, недостаток фтора вызывает кариес, кальция — остеопороз и сниженную плотность костной ткани (и, как следствие, склонность к переломам, а у детей — нарушение формирования скелета), магния — проблемы с сердцем и нервной системой.

В воде «Шишкин лес» превышено содержание бикарбонатов, по этому показателю вода не соответствует первой категории, заявленной на этикетке.

По данным врачей, употребление воды с высоким содержанием бикарбонатов не рекомендуется людям, страдающим хроническими заболеваними почек, в т.ч. с образованием камней, а также людям с пониженной секрецией желудочного сока.

Безопасной по итогам наших испытаний признана вода Evian, Vittel, Nestle Pure Life, Aqua Minerale, «Д» (Дикси) и «Липецкий бювет». Оптимальный состав (по содержанию минералов и микроэлементов) — у питьевой воды «Д» (Дикси). Она же, кстати, самая дешевая из протестированных образцов.

Самой вкусной участникам дегустации показалась вода «Липецкий бювет» (в которой не хватает полезных элементов) и французская вода Evian и Vittel (в которой кальций и магний содержатся в достаточном количестве, а фтора нет совсем)

источник

Многие люди в поисках безопасной чистой воды пользуются бутилированной водой. При этом возможность контроля качества такой воды по факту отсутствует. Дело в том, что даже у добросовестного производителя могут возникнуть проблемы с очисткой воды, которые он заметит уже после того, как вода окажется в Вашем стакане. Кроме того, на рынке присутствуют недобросовестные производители и поддельная продукция, которую отличить от оригинала практически не возможно — стоимость оборудования для организации линии по розливу бутилированной воды совсем не велика в отличии от систем очистки воды необходимых для получения качественного результата в промышленных масштабах. В статье «Смотри, что пьёшь» от 24 июня 2014 года сайт retail.ru произвёл тестирование известных поставщиков бутилированной воды и пришёл к выводу о том, что многие из известных производителей наливают в бутылки не только не соответствующую заявленным характеристикам, но и откровенно опасную для здоровья воду.

В июне этого года экспертами Росконтроля были проведены лабораторные исследования двенадцати наиболее популярных марок минеральной и питьевой воды: «Дикси», «Aqua Minerale», «Aparan», «Nestle Pure Life», «Просто азбука», «Vittel», «Cristaline», «Липецкий бювет», «Evian», «Святой источник», «Bonaqua» и «Шишкин лес».

Итоги тестирования вы можете посмотреть в таблице:

Место Оценка
Вода «Д» (Дикси) питьевая негазированная Вода, которая изготавливается в Нижегородской области по заказу торговой сети «Дикси», признана экспертами самой полезной. У нее идеальный состав по содержанию микро- и макроэлементов. Vittel минеральная негазированная Минеральная вода Vittel производства Франции по итогам экспертизы признана натуральной и безопасной. К ее недостаткам можно отнести низкое содержание фтора. Evian минеральная негазированная Вода Evian соответствует всем требованиям безопасности — микробов, нитратов и других вредных составляющих в ней не обнаружено. А вот полезных элементов — кальция и магния — больше, чем в других проверенных образцах. «Липецкий Бювет» питьевая негазированная Эта вода оказалась самой вкусной среди проверенных образцов. А вот по итогам лабораторных испытаний «Липецкий бювет» далеко не лидер: по показателю общей минерализации и содержанию фтора вода недотягивает до нормы физиологической полноценности. Aqua Minerale питьевая негазированная Вода Aqua Minerale может считаться безопасной, но не полезной: в ней совсем нет кальция и магния. При этом на этикетке указаны довольно высокие значения содержания этих элементов. Nestle Pure Life питьевая негазированная На этикетке воды Nestle указано, что это вода глубокой очистки. Действительно, от вредных веществ ее очистили хорошо, но, к сожалению, при очистке и полезных элементов в ней стало гораздо меньше. «Просто Азбука» питьевая негазированная Красивые слова на этикетке этой воды — «чистейшая вода», «идеально подходит для приготовления пищи», «не образует накипи» — оказались правдой лишь частично. Накипи от этой воды действительно будет немного: в ней слишком мало кальция и магния, а вот чистейшей ее точно не назовешь: количество микробов в этой воде превышает нормы в 70 раз. «Шишкин лес» питьевая негазированная Образец включен в «черный список» за обман потребителей. Вода «Шишкин лес» не соответствует первой категории, указанной на этикетке, по содержанию макроэлементов. Bonaqua питьевая негазированная Питьевая вода под брендом Bonaqua не соответствует требованиям безопасности: экспертиза показала, что источник водоснабжения, из которого ее получают, мог быть загрязнен сточными водами Cristaline питьевая негазированная В образце выявлены многочисленные нарушения требований, предъявляемых к воде высшей категории. В 40 раз превышен комплексный показатель токсичности (сумма нитратов и нитритов). Aparan питьевая негазированная Армянская вода Aparan небезопасна: количество микроорганизмов в ней в 3,5 раза превышает норму, а нитратов — в 2 раза больше, чем допускается для воды высшей категории. «Святой Источник» питьевая негазированная Эта вода небезопасна для здоровья: в ней превышен показатель органического загрязнения. Также на этикетке указаны недостоверные данные о составе микро- и макроэлементов. Название
Показатели загрязнения «Шишкин лес» питьевая негазированная в норме Bonaqua питьевая негазированная загрязнена сточными водами «Святой Источник» питьевая негазированная загрязнена сточными водами Evian минеральная негазированная в норме «Липецкий Бювет» питьевая негазированная в норме Cristaline питьевая негазированная по содержанию нитритов не соответствует высшей категории Vittel минеральная негазированная в норме «Просто Азбука» питьевая негазированная соответствует первой категории Nestle Pure Life питьевая негазированная в норме Aparan питьевая негазированная нитратов в 2 раза больше нормы Aqua Minerale питьевая негазированная в норме Вода «Д» (Дикси) питьевая негазированная в норме источник

Проверка водопроводной или воды из колодца, анализ воды из скважины, стоимость сэс анализа воды можно уточнить у оператора центрального филиала лаборатории СЭС Москва.

Медики считают, что от качества потребляемой воды напрямую зависит здоровье человека, появление тех или иных заболеваний в будущем и продолжительность жизни.

Действительно, вода, которую мы ежедневно потребляем в чистом виде, вместе с едой и напитками может либо помогать организму, либо постепенно, день за днем приносить ему непоправимый вред. Поэтому так важно внимательно относиться к качеству воды, которую вы потребляете.

Достоверную информацию о состоянии воды в источнике можно получить только в Санэпидемстанции.

Анализ воды в лаборатории СЭС – профессиональная диагностика качества воды, на основании которой вы сможете судить о том, нуждается ли вода в дополнительных системах очистки, фильтрации.

Наши специалисты предлагают вам выполнить развернутый анализ воды в специализированной аккредитованной лаборатории.

СЭС проверка воды – это исследование взятых проб воды по органолептическим параметрам, выявление примесей и веществ, которые могут неблагоприятно сказываться на здоровье. Данные анализа сопоставляются с установленными нормами, таким образом определяются параметры, которые нуждаются в искусственной корректировке.

Улучшить состояние воды можно с помощью современных систем очистки, фильтрации и ионизации воды. Данные лабораторного анализа воды позволят подобрать правильную систему, которая будет целенаправленно бороться с обнаруженными изъянами.

  • Анализ водопроводной воды;
  • Анализ воды из скважины;
  • Анализ воды из колодца в СЭС.

По вашему пожеланию мы выполним анализ воды из любого другого источника: природного водоема, бассейна и т.д.

Методы проверки воды:

  • Химический анализ воды;
  • Микробиологический анализ воды;
  • Анализ на паразитологию или бактериологический анализ воды.

Итоги исследования будут представлены в форме письменного отчета, дополнительно вы получите рекомендации по улучшению качества воды. Профессиональный анализ воды в СЭС, стоимость которого невысока, дальнейшая установка систем очистки и фильтрации в соответствии с рекомендациями специалистов позволят устранить риск развития различных заболеваний.

Примеси, химические вещества, избыток или недостаток минеральных веществ, железа, солей, содержание нефтепродуктов, фенола – все это можно обнаружить в воде при лабораторном исследовании.

Качество водопроводной воды, даже если оно далеко от идеального, корректируется в ходе очистки и фильтрации, в итоге состояние воды максимально приближается к нормативам.

Вода из скважин, колодцев поступает напрямую из природных источников, поэтому очень важно проверить ее качество прежде, чем использовать ее для питья или приготовления пищи.

Анализ воды из колодцев, скважин даст возможность:

  • Объективно судить о ее качестве;
  • Определить наличие опасных веществ;
  • Принять правильные меры для улучшения ее качества.

Анализ воды в официальной санэпидемстанции – это независимое исследование воды в лабораторных условиях, результаты которого точны и достоверны, но только при условии, что пробы были взяты и хранились правильно.

Для получения точного результата проверки необходимо правильно выполнить забор воды из источника:

  • Подготовить под воду стерильную емкость (объем не менее 1 литра) с плотной крышкой и перчатки;
  • Не используйте дезинфицирующие средства для промывки тары, они могут повлиять на результаты анализа;
  • Хранить пробу воды для анализа можно не дольше суток;
  • Если вы берете пробу воды из-под крана, дайте ей стечь в течение 10 минут и только после этого наполняйте емкость;
  • Стоит отметить, что взятие проб сточных вод должен выполнять только специалист.

Пробы направляются в лабораторию СЭС Москва, результаты анализов вы получите в самое кратчайшее время.

источник

Информация Национального фонда защиты потребителей о результатах независимой сравнительной экспертизы воды питьевой бутилированной, реализуемой на потребительском рынке России и г. Москвы.

Цель проекта — определение основных производителей и поставщиков воды питьевой бутилированной (в том числе воды для детского питания) на потребительском рынке России, соответствия выпускаемой ими продукции требованиям качества и безопасности, а также сложившимся правилам её оборота федеральному законодательству, актуальной нормативно-технической базе, практике продажи питьевой воды в странах ЕС и в мире. Согласно экспертной оценке объем рынка бутилированной воды в России в 2002 году составил около 1,4 млрд. литров, а среднегодовой темп роста за последние три года превысил 25%. Сейчас специалисты оценивают емкость рынка питьевой воды в $80 млн. Среднестатистический россиянин потребляет чуть больше 10 литров бутилированной воды в год, а в городах с населением более 100 тысяч на одного человека приходится 47 литров в год.

Ставилась задача выявления узких мест, сдерживающих развитие рынка питьевой воды и её новых сегментов, барьеров выхода на рынок отечественных и зарубежных производителей, причин высокого уровня издержек оборота, ассортимента, контроля качества и сертификации, а также вопросы классификации представленной продукции и достоверности информации для потребителей в части происхождения товара, применения, состава, условий хранения и т.п. Естественно, основной задачей было определение безопасности продаваемой продукции, её качества и физиологической полноценности.

К участию в проекте были приглашены ведущие производители воды питьевой бутилированной, заинтересованные в решении проблем, имеющих место в этом сегменте потребительского рынка, товарные знаки и брэнды которых известны широкому кругу покупателей:

  • ООО «НЕСТЛЕ ФУД» — «Святой источник»
  • ООО «АКВАИДЕАЛ» — «Акваидеал»
  • ООО «Шишкин лес холдинг» — «Шишкин лес»
  • КОКА-КОЛА БОТТЛЕРС СОФТ ЕВРАЗИЯ — «БонАква»
  • «ПЕПСИ БОТТЛИНК ГРУП РОССИЯ» — «АкваМинерале»
  • ОАО «Зеленоградский источник» — «Троица» и «Малышка» — детская
  • ЗАО » Королевская вода » — «Королевская вода»
  • ОАО «Пивоваренная компания «Балтика» — «Хрустальная»
  • ЗАО «Ост- Аква» — «Черноголовская»
  • ООО «ПРОФИЛЬ» — «Берегинюшка»
  • ООО «ФКПЧФ БОБИМЭКС» — «Сенежская» и «Малютка» детская
  • ЗАО «ВЕГА» — «Расти большой» — детская вода
  • ООО «МЕРАМИКС» ООО «ЛАЗА» — «Судогодская»
  • ООО «МТК АЙСБЕРГ» — Легкая питьевая вода «Лангвей»
  • ООО «Первый комбинат детского питания», ООО «ЛИКУБ» — «ТИП-ТОП»
  • ООО «АКВА ПАК» — «Барыня», Детская «Винни»
  • ДГП «ЗЕЛКОМ» — «Московия»
  • ЗАО «ВИСМА» ,Московский филиал «Висма люкс» — «Архыз»
  • ГУП «ФАУСТОВО» — Детская вода «Бабушкино Лукошко»
  • ООО «МЕГАПАК» — «Арктик»
  • ООО «Вимм — Билль — Данн Минеральная вода»

В результате проведения маркетинговых исследований Национальный фонд защиты потребителей предложил проверить следующие, наиболее широко представленные на потребительском рынке, торговые марки:

№ п/п Наименование Производитель
1 «Расти большой» ЗАО «ВЕГА»
2 «Тип-Топ» ООО «ЛИКУБ»
3 «Шишкин Лес» ООО «Шишкин лес»
4 «Малютка» «ФКПЧФ Бобимэкс»
5 «Малышка» «Зеленоградский источник»
6 «Сенежская» «ФКПЧФ Бобимэкс»
7 «АкваМинерале» «Пепси Боттлинк Груп Россия»
8 «Арктик» ООО «МЕГАПАК»
9 «ВонАква» «Кока-кола Боттлерс Софт Евразия»
10 «Вита Архыз» ООО «Висма — Архыз»
11 «Святой источник» ООО «НЕСТЛЕ ФУД»
12 «Королевская вода» ЗАО «Королевская вода»
13 «Нутрилак аква» ЗАО «Компания Нутритек»
14 «Кроха» ЗАО «Русская производственая компания»
15 «Черноголовская» ЗАО «ОСТ-АКВА»
16 «Берегиня» ООО «ПРОФИЛЬ»

Все воды питьевые и негазированные, разлитые в бутылки из полиэтилентерефтолата.

Кроме производителей проект фонда поддержан государственными федеральными и муниципальными структурами, такими как Федеральный орган по техническому регулированию и метрологии, Федеральный центр госсанэпиднадзора Минздрава России, Госторгинспекция России.

Вопросы выбора точек отбора решался фондом при содействии Госторгинспекции и активном участии Мосгосторгинспекции с учетом жалоб потребителей.

Для проведения отбора проб были выбраны следующие торговые точки:

  1. ЗАО ТД «Перекрёсток», ЮВАО, р/у Кузьминки по адресу: Москва, Зеленодольская 40.
  2. Гастроном 24 часа — ЗАО «Валенс Актив», ЮВАО, р/у Кузьминки по адресу: Москва, Волгоградский пр., 119а
  3. ООО «РИТМТОРГ», р/у Филевский парк по адресу : Москва, ул. Минская, 22/35

24 июня 2004 года Национальный фонд защиты потребителей провел рабочее совещание экспертов фонда, производителей, надзорных органов и экспертных организаций по обсуждению содержания экспертизы, согласованию положений технического задания и методологических особенностей выполнения экспертных исследований воды питьевой бутилированной, в том числе воды питьевой бутилированной для детского питания. Была сформирована комиссия по отбору проб в розничной торговле в составе представителей Национального фонда защиты потребителей, государственного инспектора Мосгосторгинспекции и представителя от Союза товаропроизводителей.

Отбор образцов проводился в два этапа 28 и 30 июня в соответствии со ст. 9 Закона РФ от 08.08.01 №134-ФЗ, ст. 26.4, 26.5, 27.10 КоАП РФ и ГОСТ Р 23268.0-78.

Все отобранные образцы оплачены фондом в установленном порядке и опечатаны пломбиром ГТИ-14 в присутствии комиссии и уполномоченных представителей торгующих организаций о чем составлены протоколы.

Закупленные и опечатанные одинаковые партии образцов были доставлены в Федеральный центр госсанэпиднадзора Минздрава России и Автономную некоммерческую организацию «Союзэкспертиза» ТПП РФ, где переданы по акту специалистам для проведения экспертизы.

Для проведения экспертизы отобранных образцов Национальный фонд защиты потребителей заключил договоры с двумя экспертными организациями разных форм собственности: Федеральным центром госсанэпиднадзора Минздрава России и Автономной некоммерческой организацией «Союзэкспертиза» ТПП РФ (Главным экспертно-аналитического центром «СОЭКС-ТЕСТ»). Экспертиза проводилась в соответствии с единым техническим заданием, согласованным с этими организациями.

Период проведения экспертизы — с 28.06.2004г. по 09.07.2004г.

На экспертизу направлено 157 образцов воды питьевой 16 предприятий, расфасованной в емкости (из них 46 образов — воды для детского питания):

  1. Вода питьевая природная негазированная «АРКТИК» (Изготовлено: ООО «Мегапак», Россия, Московская обл., Ленинский р-н, г. Видное, ОАО «ВЗГИАП» кгорп. 452, под контролем компании «Ноор S.А.»);
  2. Вода питьевая негазированная детская «РАСТИ БОЛЬШОЙ» (Производитель: ЗАО «Вега» Россия, Московская область, п. Черноголовка, ул. Коммунальная, 1.);
  3. Вода питьевая из артезианской скважины негазированная «ШИШКИН ЛЕС» (Изготовлено в России: ООО»Шишкин лес холдинг», Московская обл., Подольский р-он., п. Шишкин лес, стр. 30.);
  4. Вода питьевая негазированная гидрокарбонатно-кальциево-магниевая детская «МАЛЫШКА» (Россия, Москва, г. Зеленоград, 5 микр-он ОАО «Зеленоградский источник».);
  5. Вода питьевая минеральная (гидрокарбонатная магниево-кальциевая) столовая негазированная «VITA АРХЫЗ» (Изготовитель: 000 «Висма- Архыз», Россия, КЧР, п. Архыз, ул. Ленина, 39. Скважина № 130-К п. Архыз.);
  6. Вода природная минеральная (гидрокарбонатная магниево-кальциевая) негазированная «СЕНЕЖСКАЯ ПРЕМИУМ» (Изготовитель: » 000 ФКПЧФ Бобимэкс т.м.», Россия, Московская обл., Солнечногорский р-н, д. Ложки. Скважины № 1/ГВК 46240620 и № 2/ГВК 46219780.);
  7. Вода природная минеральная питьевая столовая хлоридно- гидрокарбонатная натриево-магниево-кальциевая негазированная «СВЯТОЙ ИСТОЧНИК» (Производитель: ЗАО» Серебряный источник», Россия, г. Кострома, ул. Симановского, 26а. Адрес производства: Россия, г.Кострома, ул. Базовая, 4. Скважины по Государственному Водному Кадастру № 341201043, 341201044, 341201380, г. Кострома, ул. Базовая, 4.);
  8. Вода питьевая негазированная детская «НУТРИЛАК АКВА» (Адрес производства: Россия, Московская обл., г. Истра, ул. Московская, 52. Скважина № 2787 / ГВК 207216. Изготовитель: ЗАО «Компания Нутритек», Россия, г. Москва, Каширское шоссе, 21.);
  9. Вода питьевая природная детская негазированная «КРОХА» (Бутилирована: 3AО «Русская производственная компания» Источник: Родник в поселке Искра Александровского района, Владимирской обл. Срок годности 6 месяцев).
  10. Вода питьевая негазированная «BONAQUA» (Изготовлено: (МО) ООО «Кока- кола эйчбиси евразия», г. Нижний Новгород, ул. Баумана, 66. Филиал изготовителя: г. Москва, ул. Новоорловская, 7.);
  11. Вода питьевая негазированная «АКВА МИНЕРАЛЕ» (Изготовитель: ООО «ПепсиКо Холдингс» Московская обл., Солнечногорский р-н, территория свободной экономической зоны «Шерризон», строение 1.);
  12. Вода минеральная гидрокарбонатная магниево-кальциевая питьевая столовая негазированная «СЕНЕЖСКАЯ МАЛЮТКА» (Изготовитель: ООО «ФКПЧФ Бобимэкс т.м.» Россия, М.О., Солнечногорский р-н, д. Ложки.);
  13. Вода питьевая природная негазированная «БЕРЕГИНЯ» (Производство ООО «Профиль», Московская обл., пос. Сафоново, санаторий «Раменское», Артезианская скважина №2/62. Производитель: 000″ Профиль», Московская обл., г. Раменское, ул. Коммунистическая, 35.);
  14. Вода питьевая природная негазированная «КОРОЛЕВСКАЯ ВОДА» (Производство расположено: Россия, Московская область, Солнечногорский район, д. Ложки, Артезианская скважина №144-91. 3AO «Королевская вода», Россия, г. Москва, Денисовский пер., д. 23, стр. 6.);
  15. Вода природная питьевая негазированная «ЧЕРНОГОЛОВСКАЯ» (Россия, Московская обл. Ногинский район, г.Черноголовка, 23 км, 3AO «QCT-АКВА». );
  16. Вода детская питьевая «ТИП-ТОП» негазированная (Произведено под контролем и по заказу Первого комбината детского питания г. Москва, Россия на ООО «Мастер-Центр» г. Нижний Новгород, ул. Дальняя, д. 17а при участии 3AO «Мир Воды» г. Нижний Новгород, ул. Саврасова, д. 10).

Комплексные экспертные работы проводились по следующим направлениям:

  • органолептические показатели;
  • микробиология;
  • радиологическая безопасность;
  • оценка безвредности химического состава;
  • физиологическая полноценность макро- и микроэлементного состава;
  • определение категории качества; (оценка этих показателей проведена в соответствии с требованиями СанПиН 2.1.4.1116-02 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества»)
  • соответствие маркировки требованиям ГОСТ Р 52109-2003 «Вода питьевая, расфасованная в емкости. Общие технические условия»;
  • соответствие требованиям ГОСТ Р 51074-2003 «Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования», законов РФ «О защите прав потребителей», «О рекламе», «О техническом регулировании», «О санитарно-гигиеническом благополучии населения» и др. Национальный фонд защиты потребителей ставил также задачу проведения сравнительной экспертизы образцов с целью проверки идентичности полученных результатов и применяемых методов проверки в различных экспертных организациях.

Результаты экспертизы, проведенной Федеральным центром госсанэпиднадзора Минздрава России (ФЦГСЭН) и Автономной некоммерческой организацией СОЮЗЭКСПЕРТИЗА (СОЭКС-ТЕСТ) отражены в протоколах и в экспертных заключениях по каждому образцу.

Сравнение результатов экспертиз, проведенных в двух экспертных организациях при общности основных результатов показало некоторую несходимость результатов по ряду показателей, хотя методы исследования в экспертных заключениях указаны одинаковые. Это приводит к выводу о необходимости проведения проверок и периодического надзора за качеством работы экспертных организаций, проверки лабораторного оборудования и аттестации специалистов. В нашем проекте это привело к необходимости проведения дополнительных проверок и экспертиз в других экспертных организациях, так как товаропроизводители пытались оспорить полученные результаты. Это привело к увеличению сметы расходов фонда, а при повседневном обороте приводит к дополнительным издержкам товаропроизводителей.

Экспертизы по спорным вопросам проводились в независимых экспертных организациях и научно-исследовательских институтах, таких как, Российский Научный Центр восстановительной медицины и курортологии МЗ РФ, Аккредитованный испытательный лабораторный центр Всероссийского Научно-исследовательского института птицеперерабатывающей промышленности РАСХН, Аналитический центр контроля качества воды ЗАО «РОСА», ГУ Центры госсанэпиднадзора гг. Подольска, Щербинки, Троицка, Подольского района Московской области, Нижнего Новгорода, Испытательный Центр ФГУ «СЕРГИЕВО-ПОСАДСКИЙ ЦСМ», Центр ГСЭН в Ленинском районе Московской области Аккредитованный Испытательный лабораторный Центр и др.

Экспертиза проведена при непосредственном наблюдении и участии генеральных директоров, главных технологов и директоров по проблемам качества пяти предприятий ведущих товаропроизводителей.

Выводы по результатам основных и дополнительных контрольных экспертиз скорректированы с учетом дополнительных экспертных испытаний и приводятся ниже.

ВЫВОДЫ.

    Соответствуют требованиям СанПиН 2.1.4.1116-02 п. 4.5 по радиационной безопасности все проверенные образцы.

Соответствуют требованиям СанПиН 2.1.4.1116-02 п 4.3 по органолептическим показателям все проверенные образцы, кроме воды «ЧЕРНОГОЛОВСКАЯ».

Соответствует в целом требованиям СанПиН 2.1.4.1116-02 вода питьевая негазированная детская «НУТРИЛАК АКВА».

Не соответствуют требованиям СанПиН 2.1.4.1116-02 п. 4.4 по критериям безвредности химического состава: «РАСТИ БОЛЬШОЙ», «АРХЫЗ», «СВЯТОЙ ИСТОЧНИК», «КРОХА», «БЕРЕГИНЯ».

Не соответствуют требованиям СанПиН 2.1.4.1116-02 п. 4.6 по критериям безопасности питьевой воды в эпидемическом отношении по микробиологическим и паразитологическим показателям: «РАСТИ БОЛЬШОЙ», «МАЛЫШКА», «АРХЫЗ», «КРОХА», «БЕРЕГИНЯ».

Не соответствуют требованиям СанПиН 2.1.4.1116-02 п. 4.7 по критериям физиологической полноценности макро- и микроэлементов: «РАСТИ БОЛЬШОЙ», «МАЛЫШКА», «АРХЫЗ», «СВЯТОЙ ИСТОЧНИК», «КРОХА», «БЕРЕГИНЯ», «ЧЕРНОГОЛОВСКАЯ», «КОРОЛЕВСКАЯ», «ТИП-ТОП», «ШИШКИН ЛЕС», «БОН АКВА», «АКВА МИНЕРАЛЕ».

Не соответствуют требованиям СанПиН 2.1.4.1116-02 п. 4.10 расфасованные воды для приготовления детского питания «МАЛЫШКА», «РАСТИ БОЛЬШОЙ», «КРОХА», «СЕНЕЖСКАЯ МАЛЮТКА», «ТИП-ТОП».

В государственном реестре зарегистрированных пищевых продуктов отсутствует код ОКП по воде для детского питания. На этикетки образцов воды для приготовления детского питания, как правило, выносится в название слово «Детская …», что вводит в заблуждение потребителей, т.к. продукт под названием «детская вода» не зарегистрирован (ГОСТ Р 51074-2003 п.3).

Разрешения на производство воды для детского питания выдаются ВНИИ питания РАМН в соответствии с «Медико-биологическими требованиями к воде для восстановления сухих продуктов детского питания и диетического питания», показатели безопасности этого документа не соответствуют требованиям СанПиН 2.1.4.1116-02 п. 4.10.

Нормативно-технологической документации, методов контроля и надзора по производству и обороту детской воды не достаточно, само производство детской воды носит нелегитимный характер, качество и безопасность воды для приготовления детского питания не обеспечиваются.

Результаты независимой сравнительной экспертизы, организованной Национальным фондом защиты потребителей показали, что вода питьевая бутилированная и вода бутилированная для детского питания не имеют отличительных свойств по их составу. Здесь имеют место спекуляция и уход от налогов со стороны товаропроизводителей. Необходимо предложить подходы к регулированию производства и оборота воды для детского питания на потребительском рынке России.

Все образцы воды для приготовления детского питания за исключением «НУТРИЛАК АКВА» не прошли контроль по безопасности в эпидемическом отношении по микробиологическим показателям, по показателям безвредности химического состава.

Все образцы воды для приготовления детского питания за исключением «НУТРИЛАК АКВА» и «КРОХА» не прошли контроль по физиологической полноценности макро- и микроэлементов.

По заключению АНО «СОЭКС» ТПП России ни одна из представленных вод за исключением воды «НУТРИЛАК АКВА» не соответствует требованиям СанПиН 2.1.4.1116-02 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества» п 3.3 — по категориям качества — первая категория и высшая категория.

Производителями не выполняются требования к информации для потребителей. В соответствии с требованиями Закона Российской Федерации «О защите прав потребителей» и «О качестве и безопасности пищевых продуктов», а также ГОСТ Р 52109-2003 «Вода питьевая, расфасованная в емкости. Общие технические условия», ГОСТ Р 51074-2003 «Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования» на этикетку должна выноситься информация о категории качества воды, её жесткости, общей минерализации, ионном составе. Вместо этого ряд товаропроизводителей, например, размещают на этикетке информацию о том, что потребителю предлагается «экологически чистая вода» со ссылкой на разные экологические организации. Национальный фонд защиты потребителей разделяет формулировку ГОСТ Р о том, что использование подобной формулировки запрещено, поскольку на планете экологически чистые продукты не зарегистрированы. Фонд намерен обратиться в государственные контрольные органы по поводу некорректного поведения 4 негосударственных структур, выдающих товаропроизводителям за деньги документы об «экологической чистоте», «экологичности» на различные виды пищевых продуктов.

Сравнение результатов экспертизы в разных экспертных организациях выявило несходимость данных по некоторым показателям безопасности за пределами допустимой погрешности. Фонд обратился к производителям с просьбой предоставить документы по производственному контролю качества определенных партий расфасованной воды, протоколы плановых проверок, сертификаты, с целью выявления возможных причин отклонений.

Необходимо проведение проверок и периодического надзора за качеством работы экспертных организаций, проверки лабораторного оборудования и аттестации специалистов со стороны компетентных государственных органов..

ГОСТ Р 52109-2003 «Вода питьевая, расфасованная в емкости. Общие технические условия», который введен в действие 01 июля 2004 года распространяется на всю питьевую воду за исключением минеральных питьевых лечебных и лечебно-столовых вод, производимых по ГОСТ 13273. Гигиенические нормативы фасованной воды в соответствии с данным ГОСТ Р устанавливаются СанПиН 2.1.4.1116-02, санитарные правила (п. 1.3) которого не распространяются на минеральные воды лечебные, лечебно-столовые, столовые). Таким образом, вода природная минеральная питьевая столовая с уровнем минерализации до 1 грамма на литр продукта, которая не проходит водоподготовки, не включена ни в один документ по проверке безопасности для жизни человека, не имеет национального стандарта, ее производство и оборот регламентируются «Санитарными правилами для предприятий по обработке и розливу питьевых минеральных вод» 1987 года. Необходима актуализация нормативно-методологической документации для воды природной минеральной питьевой столовой или разработка современного национального стандарта. Фонд готов выступить заказчиком такого проекта и профинансировать работу экспертов.

С целью изучения существующих разногласий были отобраны образцы «воды природной минеральной питьевой столовой» и проведена проверка на соответствие требованиям безопасности по нормативам СанПин 2.1.4.1116-02, ведь рядовой потребитель видит название питьевая, природная, столовая и понимает, что это вода для ежедневного употребления, т.е. она должна быть безопасна по санитарным нормам, как и питьевая вода. (См. п.3) Среди отобранных образцов «АРХЫЗ», «СЕНЕЖСКАЯ», «СВЯТОЙ ИСТОЧНИК», «МАЛЮТКА СЕНЕЖСКАЯ» относятся в соответствии с маркировкой к разряду «вода природная минеральная питьевая столовая» и отличаются сбалансированным содержанием кальция, магния, хлоридов, гидрокарбоната, натрия. Однако, экспертиза показала низкую минерализацию воды «АРХЫЗ», а содержание кальция, магния, гидрокарбоната в отобранном образце сравнимы с водами «МАЛЫШКА», «НУТРИЛАК АКВА» и другими, которые позиционируются как питьевые воды. Так, на этикетке исследованных образцов («АРХЫЗ») до потребителей доводится информация о том, что «в каждом литре суточная норма йода». Экспертиза показала наличие йодида в количестве 0,05 мкг/л при норме по СанПин 2.1.4.1116-02 -125 мкг/л., зато количество серебра в этих образцах в 5 раз превышает норму.

Национальный фонд защиты потребителей отмечает серьезные недостатки в работе торгующих организаций: ЗАО ТД «Перекрёсток», ЮВАО, р/у Кузьминки по адресу: Москва, Зеленодольская 40, Гастроном 24 часа — ЗАО «Валенс Актив», ЮВАО, р/у Кузьминки по адресу: Москва, Волгоградский пр., 119а, ООО «РИТМТОРГ», р/у Филевский парк по адресу : Москва, ул. Минская, 22/35: хранение продукции осуществлялось не в специальных подсобных помещениях, а в коридорах и технологических проходах, температурный режим не соблюдался ни в торговых залах, ни в этих помещениях.

  • Национальный фонд защиты потребителей отмечает практическое отсутствие деятельности государственных органов по контролю качества и безопасности в сегменте воды питьевой бутилированной ( в том числе воды питьевой для детского питания).
  • источник

    Продажи бутилированной воды в России растут с каждым годом. Многие покупают воду в бутылках не только в жаркую погоду на улице, но и для ежедневного употребления дома. Как не ошибиться с выбором? Эксперты Росконтроля выбрали 12 популярных торговых марок питьевой и минеральной воды по цене от 20 до 150 рублей за полтора литра и провели лабораторные испытания, чтобы узнать, какая вода — безопасная и качественная.

    Для экспертизы была закуплена вода в бутылках «Шишкин лес», Bonaqua, «Святой источник», Evian, «Липецкий бювет», Cristaline, Vittel, «Просто азбука», Nestle Pure Life, Aparan, Aqua Minerale, «Д (Дикси)».

    Ниже представлена таблица итогов тестирования и рейтинг образцов по безопасности, натуральности, полезности и вкусовым качествам.

    На первом же этапе исследований экспертов ждали неприятные сюрпризы. Важнейший показатель безопасности питьевой воды — содержание в ней микроорганизмов. В воде «Просто азбука», которая изготавливается в Ставропольском крае по заказу торговой сети «Азбука вкуса», количество микробов в 70 раз превышает допустимый норматив.

    Также по этому показателю признана небезопасной вода Aparan (производства Армении), в ней микроорганизмов в 3,5 раза больше нормы.

    Такой уровень микробной обсемененности говорит об общем неблагополучии источника водоснабжения. А это означает, что в очередной партии воды «Просто Азбука» или Aparan запросто могут оказаться дизентерийные палочки, сальмонеллы и другие опасные микроорганизмы и вирусы. За несоответствие требованиям безопасности вышеназванные марки воды включены в «черный список» Росконтроля

    Нитраты — соли азотной кислоты, элемент минеральных удобрений. Содержатся в воде, овощах, фруктах. В допустимом количестве они сами по себе безопасны, но в организме (а также в почве) они могут превращаться в нитриты.
    Нитриты — в больших количествах являются ядовитыми и канцерогенными веществами. Употребление воды с высоким содержанием нитритов — опасно, т. к. они нарушают способность крови переносить кислород, по сути, это яд для гемоглобина. Преобразуясь в нитрозамины, они могут вызывать рак.

    В воде Aparan помимо бактерий обнаружены нитраты — их в два раза больше нормы. Комплексный показатель токсичности (сумма нитратов и нитритов) в 40 раз превышен в дорогой французской воде Cristaline.

    Нитриты попадают в источник воды из сточных вод и являются показателем так называемого «органического загрязнения». Скорее всего, воду брали в местах, расположенных рядом с промышленными предприятиями, очистными коммунальными сооружениями, колхозами или фермами, причем вода явно залегала на поверхности или на небольшой глубине (специалисты используют термин «горизонты, недостаточно защищенные от проникновения воды из поверхностных стоков»).

    Эксперты определили еще несколько показателей загрязнения воды — содержание ионов аммония и перманганатную окисляемость. Превышение норм по этим показателям говорит о том, что в воду мог попасть бензин, керосин, фенолы, пестициды и другие вредные вещества. По результатам испытаний требованиям безопасности не соответствуют марки Bonaqua и «Святой источник», а вода Cristaline, хотя и безопасна, но не соответствует повышенным требованиям, заявленным изготовителем, который промаркировал ее как воду высшей категории.

    Как такое могло произойти? Почему даже вода, на которой написано «артезианская», и указаны номера скважин, оказывается загрязненной? Разве производители не должны ее очищать?

    Руфина Михайлова, д.м.н., заведующая лабораторией гигиены питьевого водоснабжения и санитарной охраны водоемов, Научно-исследовательский институт экологии человека и гигиены окружающей среды имени А.Н. Сысина:

    «Любая вода перед расфасовкой проходит стадию подготовки. Технологий очищения воды множество – в зависимости от исходного качества воды. Единственное требование — для обеззараживания воды, предназначенной для бутилирования, не должен применяться хлор. Если вода изначально приближена к идеальной, и превышены показатели лишь по нескольким элементам, используются простые фильтры.

    Наиболее распространена технология «обратный осмос». Она позволяет получать стерильную, идеально чистую воду – специальные мембранные фильтры задерживают все примеси, гарантируя стабильное качество очищенной воды. Но здесь возникает и обратный эффект — к сожалению, при слишком тщательной очистке вода лишается не только вредных, но и полезных веществ. По своим свойствам такая вода приближается к дистиллированной».

    Все образцы воды были также проверены на содержание токсичных элементов — ртути, свинца, мышьяка, алюминия и других: ни в одной воде нет превышения по содержанию этих веществ.

    Ценность питьевой воды определяют микро- и макроэлементы, всего около 50 веществ. Для человека существует определенная физиологическая норма по количеству и составу растворенных в воде минеральных солей. Практически на всех этикетках бутилированной воды указан общий уровень минерализации. С точки зрения ежедневного потребления воды, оптимальным можно считать уровень 200–500 мг/л. С питьевой водой человек может получить до 20% суточной дозы кальция, до 25% магния, до 50-80% фтора, до 50% йода.

    Экспертиза показала — кальция и магния почти нет в воде «Шишкин лес» и «Аква минерале», недостаток фтора — в воде Bonaqua, «Святой источник», «Липецкий бювет» и даже в дорогой воде Evian и Vittel. При постоянном употреблении такой воды возникнет дефицит соответствующих веществ в организме. Напомним, недостаток фтора вызывает кариес, кальция — остеопороз и сниженную плотность костной ткани (и, как следствие, склонность к переломам, а у детей — нарушение формирования скелета), магния — проблемы с сердцем и нервной системой.

    В воде «Шишкин лес» превышено содержание бикарбонатов, по этому показателю вода не соответствует первой категории, заявленной на этикетке.

    По данным врачей, употребление воды с высоким содержанием бикарбонатов не рекомендуется людям, страдающим хроническими заболеваними почек, в т.ч. с образованием камней, а также людям с пониженной секрецией желудочного сока.

    Безопасной по итогам наших испытаний признана вода Evian, Vittel, Nestle Pure Life, Aqua Minerale, «Д» (Дикси) и «Липецкий бювет». Самый оптимальный состав (по содержанию минералов и микроэлементов) — у питьевой воды «Д» (Дикси). Она же, кстати, самая дешевая из протестированных образцов.

    Самой вкусной участникам дегустации показалась вода «Липецкий бювет» (в которой не хватает полезных элементов) и французская вода Evian и Vittel (в которой кальций и магний содержатся в достаточном количестве, а фтора нет совсем).

    Если честно, не совсем верится заключениям всяких росконтролей (об Эвиане, по крайней мере, хранители отзывались крайне не лестно), поэтому приглашаю читателей на обсуждение:

    -какую воду пьете вы и в какой разочаровались?
    -какую воду пьют местные видящие? какую могут посоветовать? Можете ли вы подтвердить сказанное в статье или дать свой взгляд на самую грязную/ самую чистую воду в продаже?

    Про затваривание воды прошу писать только тех, кто лично на себе его испытал или видел/ чувствовал энергетику такой воды и её последствия, а также уверен, что речь идет именно о затваривании.

    И еще в тему бутилированной воды, но уже более правдоподобно:

    Бутилированная вода, по мнению западных ученых, не просто не приносит пользы здоровья человека, но и обладает негативными свойствами.

    В воде из пластиковых бутылок исследователи обнаружили особое вещество — Бисфенол-А, повышенный уровень которого в крови может вызвать рак молочной железы у женщин, а у мужчин может стать причиной простатита. Также это вещество отрицательно воздействует на детский организм.

    В связи с этим ученые рекомендуют как можно чаще воздерживаться от потребления «консервированной» воды и не верить рекламе, призывающей с ее помощью утолять жажду. Кроме того, цена бутилированной воды почти в 100 превышает стоимость водопроводной воды, которая, по мнению ученых, несет больше пользы. Источник

    Хранить воду в пластиковых бутылках в машине очень опасно, особенно для женщин.
    Sheryl Crow одна из пациенток, которой был поставлен диагноз недавно. Доктор считает, что женщины не должны пить воду из пластиковых бутылок, которые находились какое-то время в машине.
    Бутылочный пластик при достаточном тепле (или жаре)образует токсины, которые могут привести к раку груди.
    Вывод: не оставляйте воду в пластиковых бутылках надолго в машине, употребляйте ее сразу или переходите на стеклянные бутылки. Источник

    источник

    Читайте также:  Перед анализом на сахар выпить воду